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菜用马铃薯施肥技术

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  随着农业种植结构的优化,马铃薯已成为我市冬种主要作物之一,年种植面积在5万亩左右,总产值近亿元,亩纯收入在700―800元,是农民增收的又一亮点。龙海市冬季栽培马铃薯有着优越的条件:稻田土层深厚、土壤肥沃,冬季温度适宜,天气冷凉,基本无霜,光照充足,雨量较少,为马铃薯生长发育提供良好的生态环境。我市农民有着丰富的栽培经验,生产的马铃薯表皮薄且光滑,色泽金黄,口感好,品质佳,是菜用马铃薯的上品。远销上海、南京、杭州、汕头等大中城市。根据多年来的试验示范和积累的栽培经验,围绕着高产、高效、优质的目标,大家在大面积推广中总结出一套行之有效的平衡施肥技术。
  一、马铃薯的施肥原则
  马铃薯在我市栽培的生育期一般为120―130天。据观察播种后30天出苗,60天现蕾开花。马铃薯一生对三要素要求以钾最多,氮次之,磷较少。现蕾开花期为吸肥高峰。每生产500千克块茎需吸取氮2.5―3.0千克、磷1千克、钾4―5千克。根据马铃薯的生长规律,大家提出了:前促、中控、后保的施肥原则。前期应尽可能地使马铃薯早生快发,多分枝,形成一定的丰产苗架,施肥上以氮磷为主。出苗后60天内将90%的肥料施下;中期控制茎叶生长,不让其疯长,促使其转入地下块茎形成与膨大,后期不能使叶色过早落黄,以保持叶片光合作用效率;多制造养分供地下块茎膨大。施肥上以钾肥为主,适当补施氮肥。距收获期30天应将肥料全部施完。
  二、根据产量、地力定施肥水平
  马铃薯施肥水平应根据土壤的保肥、供肥能力,以及产量指标来确定。龙海市种植的马铃薯品种以北繁脱毒紫花851为主,最高亩产量可达2500千克。种植的土壤一般为乌泥田和灰泥田,据常规化验,其土壤有机质含量为25―40克/千克,全氮0.8―2.0克/千克;水解性氮100―200毫克/千克;有效磷10―20毫克/千克;速效钾80―150毫克/千克。较高的地力为高产稳产打下良好基础。2001―2002年,大家对50户种薯大户进行定点调查以及土肥站三年平衡施肥试验表明:在每亩施用2500千克蘑菇土和150千克稻草的有机肥基础上,三要素最佳比例为N:P2O5:K2O为1:0.4:1.2,乌泥田亩施氮16千克,产量可达2000―2200千克;灰泥田、灰沙泥田或其它肥力中等的田块亩施纯氮12―14千克,产量1800―2000千克。
  三、根据吸肥特性定施肥措施
  (一)施足基肥
  马铃薯施肥以基肥为主,一般占总用肥量的60%―70%。通过试验施基肥可增产5%―8%。基肥结合整地或覆土时施入,播种后每亩用2000―2500千克蘑菇土盖种,然后再用150千克稻草覆盖。3天后,把总施肥量50%的氮肥、40%的钾肥和100%的磷肥施入,每亩同时施入2千克硫磺,施肥方法以条施为主,随即覆土。我市年栽培蘑菇600万平方米,蘑菇土有机肥来源广,取材方便,养分全,是理想的马铃薯有机肥和盖种材料。用稻草覆盖,不仅增加土壤的透气性,还可使结出的薯块表皮光滑,有光泽,提高马铃薯的商品外观,腐烂后又可增加土壤有机质含量。
  (二)早施追肥
  氮肥在追肥中不宜过迟,尤其在后期,以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质。中后期以施钾肥为主。可分为2―3次施用,齐苗时进行第一次追肥,促早发,增加光合作用面积。此时氮肥占施氮量的30%,钾肥占总施钾量的20%,对水浇施,沟底留有浅水层,施后应马上排水。现蕾时进行第二次追肥,促茎叶持续生长,增加光合作用面积,有利于块茎的膨大。这次追肥一般施入总施氮量的20%,总施钾量的40%。追肥宜在下午进行,应避免肥料沾上叶片,肥料撒施后应马上浇水以加速肥料溶解,兼顾清洗叶片。试验表明后期增施钾肥不仅可增产3%―6%,商品正品率较对照提高2%―3%。以后看苗施肥,苗势差的每亩应补施4―5千克的进口复合肥。
  (三)适当根外追肥
  马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大,为了提高品质,可结合病虫害防治进行根外追肥,亩用高乐叶面肥200克400倍液喷施,前期用高氮型,以增加叶绿素含量,提高光合作用效率,后期距收获期40天,采用高钾型,每7―10天喷一次,以防早衰,加速淀粉的累积。
  四、根据生育期,选择肥料品种
  施足基肥可以促进马铃薯前期枝叶繁茂,根系发达。一般采用的肥料:氮肥以尿素为主。尿素肥性温和不易灼伤幼苗和根系,施入土壤后需经过分解转化为碳铵后才能被作物吸取。磷素肥以过磷酸钙为宜,它不仅含磷,还含有硫、钙等中量元素;钾肥采用氯化钾,施肥时可将三种肥料混合一起,条状施入畦中。
  第一次追肥可采用碳酸氢铵加过磷酸钙对水浇施,施肥时应使碳铵充分溶解,以免桶底肥液浓度过高灼伤叶片。中后期则多采用尿素、氯化钾或进口复合肥混合施用。
  目前,在肥料的选择上多数农民以进口复合肥为主,整个栽培过程都采用氮:磷:钾比例为16:16:16的进口复合肥。虽然进口复合肥肥效高,使用方便。但价格较高,增加生产成本,且配比不合理,尤其磷素含量过高,作物吸取不完全滞留于土壤中,造成浪费,污染环境。

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